Ekspander to maszyna podobna do ekstrudera, zapewniająca doskonałą obróbkę termiczną paszy, dzięki czemu jest ona zdrowsza i lekkostrawna.
Ekspander jest wyposażony w:

• zespół napędowy
• otwór zasypowy
• ślimak złożony z modułów, który służy do homogenizowania i kompresji paszy
• głowicę czołową z matrycą płaską, nastawną
• nóż z wieloma ostrzami, do ciecia produktu na granulki

Zespół napędowy składa się z silnika ze sprzęgłem hydraulicznym, które, za pośrednictwem pasa, przekazuje moc do maszyny.
Ślimak kompresji składa się z kilku segmentów spiralnych umieszczonych na jednym wale.
Matryca przednia jest ruchoma, może się obracać dzięki działaniu tłoku hydraulicznego. Obracając matrycę można wydłużać lub skracać odcinek, na którym produkt wychodzi z maszyny, zmieniając tym samym kompresję i ekspansję produkowanej paszy.
Nóż czołowy może się obracać z różną prędkością, dzięki czemu można regulować granulometrię produktu końcowego
Na całej długości ekspandera może być dodawana do produktu para pod wysokim ciśnieniem, co umożliwia zespół kilku specjalnych wtryskiwaczy.